Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino passito ottenuto dall’unione di uve Grillo e Zibibbo. Il colore è giallo dorato carico da qui il nome “bacca d’oro”. All’olfatto prevalgono le note aromatiche di albicocca, di fiori di zagara, di fiori secchi regalate dallo Zibibbo mentre al gusto, il Grillo regala acidità e freschezza. Come i riflessi del sole sui limoni, profumato come la zagara in fiore, come gli agrumi appena colti. Contrastante, in questo mare d’intensità, la sua freschezza. Penso alla strana passionalità dei siciliani, così. . . dolce