I vigneti di Coppola 1971 si trovano in C/da Tarantola nell’entroterra fra Alcamo e Palermo, hanno un’estensione di circa 80HA di cui 70 vitati e 10 uliveti. Gli ettari dedicati alla spumantizzazione sono ettari 15Ha. Le varietà di uve presenti allevate a controspalliera Guyot sono: Cataratto, Inzolia, Grecanico, Grillo, Moscato, Nerello Mascalese, Nero d’Avola. La produzione è in regime biologico certificata dall’ente Bioagricert.